Du brauchst folgende Zutaten:
- 90 g Mehl (z.B. glattes Dinkelmehl oder Weizenmehl)
- 2 gr. Eier (oder 3 kl. Eier)
- 2 EL Zucker oder Honig
- 1 EL Kakaopulver
- 2-3 sehr reife Bananen (können außen schon ganz braun sein)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1 Pkg. Walnuss-Fülle oder Haselnuss-Fülle (250 g)
So geht’s: Alle Bananen mit einer Gabel zerdrücken und gemeinsam mit Eiern und Honig/Zucker schaumig mixen. Mehl, Kakaopulver, Zimt und Backpulver unterrühren. Im Anschluss eine Prise Salz unterrühren. Zu guter Letzt die Nuss-Fülle unterheben und die Masse in eine befettete Kastenform geben. Bei Heißluft (160 Grad) ca. 45-55 min backen.
